Orari apertura!!!

Augurando a tutti Buon Natale e buone Feste vi ricordiamo il nostro orario di apertura:

da lunedì a sabato dalle 

8.30 alle 12.30 

16.00 alle 20.00 

Domenica dalle 

10.00 alle 12.30 

16.00 alle 20.00

Oggi in arrivo.....tutti i perlescenti......

Oggi come promesso....sono arrivati tutti i perlescenti in tutti i colori per colorare la vostra pasta di zucchero!!!E renderla ancora più bella per il vostro Natale!!!!

Domenica 9 dicembre......cake design!!!

Compleanno di colle Cresce....

e con loro festeggeremo con il Cake design!!!!

Realizza una torta a due piani di cui uno di polistirolo,il tema è il logo nuovo di colle Cresce ovvio dovete interpretarlo come meglio credete!!!La torta deve essere ricoperta di pasta 

di zucchero !!!!Una giuria assaggerà e giudicherà la più bella realizzazione e la più buona!!!!!

Questo è il logo...che andrà interpretato secondo la vostra fantasia....vi ricordiamo che Colle val d'Elsa è Cristallo e quindi........

Vi aspetto numerose!!!!!!!!!!

Con la vostra torta!!!!

Le torte dovranno essere portate allo stand dove troverete me(Cinzia) accanto al monumento in Piazza Arnolfo il giorno 9 dicembre dalle ore 15 alle ore 16!!!!

Per i premi al primo classificato per l'idea più originale e meglio realizzata e dovrà essere anche la più BUONA(importantissimo!!!) andrà un buono del valore di 100 € in prodotti per il cake design

al secondo classificato andrà un'alzata RCR per torte realizzata in cristallo 

al terzo classificato andrà un kit di ciotoline con relativo vassoio della linea M'ama non M'ama RCR

Da domenica Apertura ore 16.00-20.00 e dalle 16.30 alle 17.30 

giochiamo con la pasta di zucchero con i bimbi!!!

portate i vostri bambini....i posti saranno limitati massimo 8 bambini....giocheremo a rotazione...quindi se volete essere sicuri di far giocare i vostri bimbi prenotate!!!!anche via faceboooooookkkk!!!!

Oppure 0577-929444 Cinzia

Festival Lindor da Flli Panteri

Tra 10 giorni......potrete venire presso il nostro punto vendita per il Festival LINDOR!!!!!!!

ricetta cake pops!!!di giallo zafferano!

Ricetta passo passo dei cake pops!!!

Buonissimi e bellisimi per le fetse dei vostri bambini!

http://ricette.giallozafferano.it/Cake-pop.html

Reportage Workshop Cake design con la maestra Cinzia Maturi !

Ecco a voi il reportage fotografico del Workshop di sabato 27 ottobre 2012 !!!!

Reportage corso base cake design !!!!

Ecco a voi alcune foto del corso base di pasta di zucchero tenuto il 27 ottobre!!!!!

Corso Base Pasta di zucchero 27 ottobre 9-13

Corso Base Pasta di zucchero con la Maestra Cinzia Maturi:

Argomenti:

preparazione della pasta di zucchero,spiegazioni sulle varie preparazioni e ricette,su come colorarla e come stenderla.Spiegazione su come preparare il fiocco e i vari bordi,come fare la calla,le margherite e le farfalle con gli stampi ad espulzione.

Spiegazione sull'uso dei perlescenti.

Svolgimento del corso:

Spiegazione sulla pasta di zucchero eed il suo uso e colorazione

Preparazione della base da ricoprire e spiegazioni sui vari tipi di base di torta con le rispettive ricette.Preparazione colla edibile

Colorazione della pdz e spiegazione sui materiali che si stanno usando 

Preparazione del fiocco e dei fiori che si useranno per la decorazione della torta.

Partecipando al corso sarà fornito un kit che poi rimarrà a ogni singolo partecipante!!!!

Costo a persona 90 € (massimo numero iscritti 12)

Per info e prenotazioni 0577-929444 Cinzia

Decora e Fiorella Balsamo

DECORA partner di FIORELLA BALZAMO

nel nuovo programma TV “I CAKE DESIGN”

in onda dal 1° ottobre su Easy Baby

Decorare dolcetti, torte, muffin e persino confetti è semplice se ad insegnarlo è Fiorella Balzamo, nota cake designer, nella nuova trasmissione televisiva I CAKE DESIGN, in onda dal 1° ottobre su Easy Baby, canale 137 di Sky.Decora, leader nel mondo delle attrezzature per il cake design e con una gamma vasta di glasse colorate, ghiaccia, coloranti, decorazioni già pronte, è partner della trasmissione che, in 8 puntate, mostrerà a neofiti ed appassionati come creare, passo dopo passo, bellissime decorazioni per torte, dolci e cupcakes.

Fiorella svilupperà in ogni puntata un tema diverso per realizzare una torta decorata e anche una piccola sorpresa finale come un decoro speciale o un piccolo dolce da regalare ai propri ospiti.

La prima puntata di I CAKE DESIGN andrà in onda il 1° ottobre alle 23.00.

Ogni lunedì verrà trasmessa una puntata nuova di cui sarà possibile vedere le repliche il martedì alle 7.00 e alle 14.00, il giovedì alle 17.30 e alle 21.30, il sabato e la domenica alle 12.30, 19.30 e 00.30. Inoltre ulteriori repliche verranno trasmesse su Easy Baby fino al 31 gennaio 2013.

Questo è il link dello spot:

http://www.youtube.com/user/ilovecakedesign

Torte che passione.......

Se amate fare torte e volete condividere le vostre creazioni ho

 creato un bel gruppo su facebook......questo il link:

https://www.facebook.com/groups/235747879861785/

Qui potete condividere foto ricette....e tutto quello che riguarda il mondo dei dolci!!!!

Vi aspetto numerose con le vostre CREAZIONI!!!!!

Cake Design - Con Decora l’arte di “decorare con dolcezza” si prende cura anche dei bambini

Decora nasce con l’obiettivo di mettere a disposizione di appassionati e neofiti del cake design prodotti di alta qualità, solitamente destinati a un uso professionale, coniugando il metodo decorativo tipicamente americano con il gusto e le qualità proprie della nostra antica tradizione pasticcera.
L’attenzione ai temi dell’educazione e della sicurezza alimentare, all’insegna del motto Decora ha cura dei tuoi bambini, impegnano da anni Decora nella selezione di prodotti che consentano di realizzare dolci e torte non solo belli, ma anche salubri. Tutti i prodotti alimentari a marchio Decora utilizzano materie prime pregiate, come il burro di cacao e colori naturali o di sintesi consentiti, come da regolamento comunitario del 20 luglio 2010 inerente gli additivi alimentari, evitando così di dover apporre la dicitura può influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini.
Nel corso di Hobby Show Roma Autunno le tre giornate di fiera saranno dedicate alle dimostrazioni della maestra Rosa Maria Martìn Dueñas, coadiuvata da due bravissime cake designers, durante le quali verranno illustrate alle visitatrici alcune tecniche base della decorazione e verrà spiegato come utilizzare al meglio i prodotti affinché tutti possano creare dolci bellissimi.

Ecco il calendario delle dimostrazioni, valido per tutti e tre le giornate di Hobby Show

Ore 11.00
Decorazione con glassa fondente e utilizzo dei principali strumenti per la decorazione delle torte
Ore 14.30
Le tecniche di decorazione con ghiaccia reale e sac à poche; decorazione di cupcakes e biscotti
Ore 17.00
Realizzazioni di fiori e decori con pasta di gomma
Attenzione puntata anche sui più piccini nello spazio Decora, dove i bambini avranno l’occasione di “pasticciare” con glassa, colori e tagliapasta per realizzare ottimi e divertenti biscotti. L’area dedicata ai più piccoli sarà aperta dalle ore 10.00 alle 14.00 e dalle 15.30 alle 18.30.
Per ulteriori informazioni, scrivere a info@decora.it

Questo il link comunicazione decora:


http://www.hobbyshow.it/roma/index.php?option=com_content&view=article&id=449&Itemid=645

Cake design Workshop!!!

Dimostrazione gratuita organizzata con

 DECORA 

presso il nostro punto vendita il giorno 27 ottobre 2012 

alle ore 16:00 

con la maestra Cinzia Maturi!!

www.decora.it

IMPORTANTISSIMO:

OBBLIGATORIO PRENOTARE!!!!!!!!!!!

Borse Stampate!!!

Dovete aprire un negozio...lo avete già??

Bar,pasticceria,macelleria,enoteca,pescherie,negozi abbigliamento??

Il Natale è alle porte e quindi se avete bisogno di realizzare la vostra nuova linea,o rinfrescare la vostra vecchia immagine...possiamo aiutarvi!!

Avete bisogno di stampare borse,carta,nastri?

Allora contattateci, vi forniremo un preventivo per ogni vostra esigenza!!!

Novità Decora per Halloween!!!

Appena arrivato e ve lo pubblico immediatamente.....

ecco a voi il nuovo catalogo Decora potete scaricarlo e vedere tutte le novità !!!!

Inoltre troverete anche tre fantastiche ricette golose per la festa dei vostri BIMBI!!!!!

Ecco a voi il link:http://www.decora.it/cataloghiflash/HALLOWEEN2012/#/30/

Allora vi aspetto per organizzare la vostra festa di Halloween!!!!

Ciao Cinzia!!

Per info 0577-929444

e.mail: fllipanteri@libero.it

Aperto per ferie!!!!

Io per fortuna vostra......sono in Ferie!!!

Ma torno prestissimo!!!!!!

Quindi vi aspetto per darvi qualche idea per le vostre torte per i vostri compleanni!!!

Oppure per realizzare qualche bomboniera......

da settembre cerchero' di inserire qualche foto delle novita' in arrivo

 per il 2013 per le bomboniere!!!!!

E da settembre potrete trovare caffe' sfuso macinato o in grani.....cioccolata cioccolatini....

insomma tutto quello che prima trovavate alla Fonte del Caffe'!!!

Spero sarete numerose a sostenere i miei nuovi inserimenti!!!!!

A presto Donne!!!!

Cinzia!!!!

DIMENTICAVO

BUONE VACANZE A TUTTE

Una creazione di una cliente!!!!

Ecco la realizzazione di una nostra cliente!!!!

Complimenti a Rosa!!!!!!Bellissima idea e bellissima realizzazione!!!

Ovvio realizzata con i nostri prodotti!!!!

Sono arrivata gli ECOFETTI!!!!!!!!

Ecco la gamma nelle due versioni e nei vari colori!!!!

E in più sono arrivati anche i LOVE HEARTS(al profumo di vaniglia!!!)!!!

Novità per lanciare agli sposi!!!!!!!!

Direttamente dagli Stati Uniti, Ecofetti è l'alternativa al Riso completamente biodegradabile.

Si lanciano chicchi fatti a base di amido vegetale che non macchiano i vestiti;

 Ecofetti non è tossico!!!!!

E' l'alternativa al riso, ai coriandoli, ai petali di rosa e alle bolle di sapone!!!!

Ecofetti è idrosolubile,  dopo che è stato lanciato basta un pò di acqua o di pioggia e dopo 24/48 ore SPARISCE!!!!!!

Quindi non è necessaria nessuna pulizia!!!!
Questo il link:
Ecofetti

Arrivata!!!!!!!Stampante per cialde!!!!

Stamani è arrivata la stampate per poter realizzare le vostre foto i vostri disegni o il personaggio che preferite da mettere sulla vostra torta!!!

E quindi portate il vostro disegno e noi vi realizzeremo la cialda da mettere sulla torta per ogni vostro Evento!!!

Compleanno,Laurea,Matrimonio,Compleanno,Nascita,Nozze d'oro,Nozze d'Argento,

Sorpresa.......ricette salate

Sorprese???

Vi ho messo tre ricettine salate....provate e fatemi sapere!!!

Foto....foto...foto....foto.....

Sperimentate!!!!!!!!!!

Spaghetti bianco/nero allo scoglio!!

Spaghetti bianco/nero allo scoglio:


dosi per 4 persone:

pasta nera gr 260 

pasta bianca gr 100( o invertite a seconda se si vuole un effetto di pasta più bianca o più nera)

3 spicchi d'aglio 

olio oliva

300 gr cozze

200gr vongole 

200 gr di moscardini

200 gr fasolari

a piacere gamberi e scampi

1 bicchierino vino bianco



1-In una padella grande mettere a rosolare con olio l'aglio schiacciato, emulsionare con acqua abbondante e aggiungere cozze vongole e fasolari, tenere a fuoco vivo con coperchio per qualche minuto fin quando non saranno schiusi tutti i molluschi,dopo si aggiungono gamberi e scampi, sfumare con vino bianco.
2-Cuocere la pasta per ¾ della cottura indicata sulla confezione e poi finire la cottura con i molluschi, impiattare.

Paccheri di mare

Paccheri di Mare

Paccheri di Mare:

250 gr di Paccheri

Per il ripieno:

300 gr di filetto di branzino

300gr di di gamberi

aglio

prezzemolo

sale e pepe q.b.

1 uovo

olio extravergine d'oliva

1 dl di vino bianco

1 costola di sedano

1 carota

1 cipolla

1 tazzina da caffè di brandy o cognac

1-In una casseruola mettere olio aglio emulzionare con un poca d'acqua mettere il filetto di branzino deliscato e spellato a pezzi, sfumare con il vino bianco, far ritirare e togliere dal fuoco

2-In una casseruola mettere a sudare sedano carote e cipolla dopo di che aggiungere le teste e i

gusci dei gamberi fate andare a fuoco vivo fino a quando non vi sono più liquidi dopo di che sfumare con brandy o cognac e coprire con acqua e ghiaccio.Far ridurre fin quando non si avrà un liquido consistente (circa come un bicchiere da tavola)

3-Lessare i gamberi in una pescera

4- Cuocere la pasta  per ¾ del tempo indicato sulla confezione dopo di che metterli a raffreddare in un contenitore di acciaio con un filo di olio per non farli attaccare.

4- Prendere il Branzino ormai raffreddato passarlo nel cutter. Aggiungere uovo sale e pepe q.b.farcire i paccheri fare uno spazio centrale alla farcitura con il manico di un cucchiaio da caffè e inserirvi i gamberi all'interno, appoggiarli su una teglia con carta da forno impellicolare e mettere in forno a 85°per 5 minuti oppure mettere a vapore su una pescera.

Pennette tris con triglie asparagi cipolla pomodorini a fili

Pennette tris con triglie asparagi cipolla pomodorini a fili

Pennette tris con triglie asparagi cipolla pomodorini a fili

200 gr di penne al germe di grano

60 gr di penne al peperoncino

60 gr di penne al nero di seppia

2/3 triglie fresche

1 mazzetto di asparagi

1 cipolla rossa di Certaldo

1 bicc.vino bianco

aglio

qualche pomodorini pachino

sale e pepe q.b.

Prezzemolo

olio extravergine d'oliva

1-In una casseruola con acqua scottare gli asparagi,poi stufare a parte la cipolla tagliata a julienne con olio d'oliva e ½ bicchiere scarso di vino bianco.

2-In una padella far soffriggere leggermente dell'aglio aggiungervi le triglie squamate e spinate a pezzi,sbiancare leggermente e sfumare con 5 dl di vino bianco.

3-A parte fare un fumetto-mettere dell'acqua a bollire con le teste e le lische delle triglie

4-Allungare con due mestoli di fumetto sale e pepe ,solare la pasta e saltatela con le triglie aggiungere le cipolle e i filetti di pomodorini .

4-Nel piatto decorare con gli asparagi e del prezzemolo.

Ecco il link per vedere le novità in arrivo!!!!!!!!

A voi il link per scuriosare tutte le novità in arrivo!!!
Novità decora in arrivo!!

Arrivate le nuove pinze per decorare!!!!

Arrivate le nuove pinze per decorare i dolci!!!!!

I nuovi confetti black and white!!!!!

I nuovi confetti della maxtris!!!!!

Novità assoluta!!!!

Novità nel mondo delle decorazioni.....per torte!!!

In arrivo altre novità per decorare le vostre torte!!!!

Nuovi stampini per realizzare decorazioni in pasta di zucchero!!!

I nuovi confetti Maxtris!!!

Ultima novità inserita nel nostro punto vendita!!!!!Questo lo spot della nuova azienda!!!

Confetti Maxtris lo Spot!!!

Draghetti....colorati!!!

Draghetti colorati....

bomboniere.....ke passione.....

Ultima creazione....per comunione!!!!!Mare con barche in legno!!!

In arrivo.....nuove proposte!!!

stiamo lavorando per voi....per rendere ancora più completo il nostro punto vendita e quindi troverete molte novità!!Tra cui caffè macinato e in grani......cioccolate in tavolette e spalmabili....e presto....tutto ciò che una volta trovavate nelle vecchie Drogherie.....ke ne dite??Diamo ancora più servizi alla nostra bellissima cittadina!!Colle val d'Elsa!!!tra le altre cose ci stiamo attrezzando per poter stampare anke le cialde per i dolci!!

Bomboniere.....novità!!!

Provate a fare questa torta meravigliosa!!!

Ho trovato la ricetta di questa torta multicolor!!!!Fantastica!!!vi posto il link!!!!

Provatela!!!

La mucca sbronza ricetta torta multicolor

Ringrazio Monica per la stupenda ricetta!!!!

Scopro e faccio girare!!!

Spero di non creare problemi non ho ancora chiesto autorizzazione!!!

ma questo splendido blog può interessare a tutte voi che amate fare cose a casa!!!!
Eccovi il link:
http://www.crochetcircus.com/

Dolci.....e non solo!!!!

Una ricetta per la Pasqua.....

Uova di zucchero

1 kg di zuccchero

3 cucchiai di acqua (circa 30g)

Coloranti decora a piacere

Mettete in una ciotola grande e mescolate per togliere eventuali grumi,
Aprite lo zucchero a fontana e aggiungete l'acqua precedentemente mescolata con qualche goccia di colorante.Impastate con le mani per almeno 1 minuto,fino a quando lo zucchero non raggiunge una consistenza compatta,assicurandovi che non vi siano grumi.
Riempite con lo zucchero gli stampo di policarbonato per uova,premendo saldamente con il palmo della mano; passattevi sopra con una spatola di metallo per eliminare lo zucchero in eccesso.
Sformate subito le uova mettendo una sottotorta di cartone sullo stampo e capovolgendo;lasciate asciugare 5/6 ore.
Alzate il sottotorta e fatelo girare prendendo delicatamente la metà dell'uovo di zucchero nella mano,utilizzando un cucchiaio svuotate la metà dell'uovo lasciando un guscio di 5 mm.
Attaccate le due metà dell'uovo con la ghiaccia reale;decorate a piacere.

BUON DIVERTIMENTO!!!!!!!

Arrivate le ultime novità decora.......

Cliccando su questo link potrete scoprire : Novità decora 2012 !!!

Ovvio che potrete già trovarle in negozio!!!

Inoltre se avete voglia di fare un interessante corso....potrete scuriosare e decidere quando partecipare ai:

Corsi decora
Inolotre ho scoperto che potrete anche andare a Firenze a partecipare.....ai corsi di Fiorella Balzamo e quindi a voi il link:
 Fiorella Balzamo corsi

Abbiamo scoperto nuovi gusti di confetti.....e vi aspettiamo....

Abbiamo scoperto nuovi gusti di confetti da inserire nella nostra gamma.....e in arrivo oltre alle solite golisità potrete trovare i seguenti gusti:

Babà con panna

Torta Caprese

Liquirizia e Menta

Uva Rossa

Marron Glacè

Ricotta e Pera al Cioccolato

Caffè espresso Napoletano

Cassata Siciliana

Croissants

Coca Cola

Sfogliatella Napoletana

Ovvio tutto per poter fare le vostre bomboniere fai da te!!!

Una novità assoluta....confetti decorati!!!!

Ultime novità .........per i confetti al cioccolato!!

Le nuove colorazioni dei confetti al cioccolato......ogni colorazione corrisponde ad una stagione!!!

Ultime novità .........per i confetti!!!

queste sono le nuove colorazioni....sfumate......dell'azienda Buratti confetti e potrete trovarle da noi a colle val d'Elsa in provincia di Siena!!!!!!!!!!!!!!!!

Dolcini vegani....

Ho scoperto tramite una mia cliente che si posso fare anche dolci strepitosi vegani a voi il link.....per scoprire come fare:

http://www.veganblog.it/category/dolci-biscotti/

Dolci bomboniere.......